طريقة عمل أفخاد دجاج محشية

طريقة عمل أفخاد دجاج مجشية

المقادير

افخاد دجاج وبنطلب من البياع يزيل العظام ويفتح الفخدة حتى تكون جاهزة للحشي .

بهار دجاج احمر حار .

الحشوة هناك عدة حشوات مقترحة

1- رز مفلفل مع بازيلا وجزر وذرة
2- فريكة مفلفلة
3- خضار وجزر فلفل حلو كوسا كرفس مقطعين بشكل طولي

طريقة التحضير :

نقوم بغسل افخاد الدجاج ونقعتهم بماء مالح حتى يتغلغل الملح داخل الافخاد وثم نقوم بفرد الفخد ونضع نوع واحد من كل صنف من الخضار ثم نلف الفخدة ونضعها في جاط فيه بهار الدجاج الاحمر الحار المخلوط بزيت نباتي ..
نضعهم في صينية بالفرن لاحاجة لوضع ماء
ونتركهم حوالي ثلاث ارباع الساعة بكونوا استوا وتحمروا .