طريقة عمل كعك السمسم

طريقة عمل كعك السمسم

المقادير
- 3 أكواب دقيق أبيض
- 1 كوب سمسم محمص
- ½ كوب سكر
- ½ كوب زيت نباتي
- ½ كوب حليب سائل
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 بيضة

الطريقة:
1. في وعاء، اخلطي الزيت والسكر جيدًا لمدة دقيقتين.
2. أضيفي البيضة والفانيليا، واخفقي حتى يصبح الخليط هش ولونه فاتح.
3. أضيفي الحليب وقلّبي حتى يتجانس الخليط.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، ثم أضيفيه تدريجيًا للخليط السابق حتى تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
5. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
6. شكّلي العجينة على شكل أصابع أو دوائر، وغمسيها في السمسم من الجهتين.
7. رتّبي الكعك في صينية مدهونة أو عليها ورق زبدة، واتركي مسافة بين القطع.
8. اخبزيه في فرن ساخن على حرارة 180° لمدة 15–20 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي.

10. اتركيه يبرد تمامًا وقدّميه مع الشاي أو القهوة

قطر الندى معجب بهذا