بوراك باللحم المفروم

المكونات
كمية من ورق الديول أو السمبوسة 500 غ لحمة مفرومة 1 كلغ بصل شرائح ربطة بقدونس مفروم ملعقة كبيرة ملح ملعقة صغيرة قرفة رشة جوزة الطيب 4 ملاعق زيت زيتون 100 غ زيتون بدون نوى 300 غ فطر طازج مقلي 4 فص ثوم مفروم إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق
طريقة التحضير
بوراك باللحم المفروم
1
يقلى الفطر في الزيت على نار قوية ثم يترك جانباً

2
في نفس القدر نضع زيت الزيتون والبصل والملح والثوم ونتركه ليذبل ويكتسب لون ذهبي

3
نضيف اللحم المفروم ونخلط المزيج

4
نضيف البهارات ونقلب مع محالة تفكيك اللحم

5
نخفف النار ونتركه لينضج تقريباً ساعة مع التحريك من فترة لأخرى

6
بعدما ينضج اللحم نضيف البقدونس والزيتون المقطع والفطر المقلي

7
يترك الخليط ليبرد ثم يشكل

8
تؤخذ أوراق الديول أوالسمبوسة وتلف على شكل طولي أو مثلث وتغلق

9
تقلى الحبات في الزيت الساخن ثم توضع فوق ورق آو مصفاة وتقدم مع شرائح الليمون

هدول البوراك ال بحكو عنهم الاتراك
يسلمو الايادي دفء
وصفه شهيه
عوافي لالك

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نقاء هدول البوراك ال بحكو عنهم الاتراك يسلمو الايادي دفء وصفه شهيه عوافي لالك

لا هاد البوراك الجزائري
الله يسلمك حبيبتي
نورتي

	السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يسلمووووا ع الوصفة اللزيزة يعطيك الف عافية بانتظار جديدك دائما تحيتي

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريمااس السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يسلمووووا ع الوصفة اللزيزة يعطيك الف عافية بانتظار جديدك دائما تحيتي

الله يعافيك..منورة

زاككي بححبوو
+ بسس بالممطعمم باككلوو
مم ععمرناا عمملناا بالبيتتت
+ يسسلمموو ححبببيتي
وردهه

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سستيلا زاككي بححبوو + بسس بالممطعمم باككلوو مم ععمرناا عمملناا بالبيتتت + يسسلمموو ححبببيتي وردهه

حنا نحضروه دايما في رمضان
الله يسلمك ننوش
نورتي وانتي غايبة هههه

كل الشكر و التقدير

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأميرْ كل الشكر و التقدير

عفوا..نورت

يسسلمم ديااتكك
مم ننححرم
ووردهه