[. ككيككةة مموسس الششككولاتهه و [ الففانيلا ].. ❤]

COLOR="black"]المكوّنات[/COLOR]

لتحضير طبقة الفانيليا:

سكر - 35 غرام
حليب - 175 غرام
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
جيلاتين بودرة - 4 غرامات
صفار بيض - 2
كريمة باردة - 175 غرام

لتحضير طبقة الشوكولاتة:

شوكولاتة - 175 غرام
زبدة - 55 غرام
صفار بيض مخفوق - 3
زلال بيض - 3
سكر - 25 غرام
كريمة باردة - 75 غرام

طريقة العمل
1- لتحضير طبقة الفانيليا: ذوبي الجيلاتين في القليل من الماء البارد.
2- في قدر على النار، سخني الحليب مع الفانيليا.
3- في وعاء، اخفقي صفار البيض مع السكر ثم أضيفي الحليب الساخن تدريجياً.
4- ضعي الخليط في قدر على النار مع الخلط المستمر حتى تحصلي على الكربمة.
5- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الجيلاتين.
6- في وعاء، اخفقي الكريمة حتى تصبح كثيفة ثم صبيها فوق المكونات السابقة.
7- صبي الخليط في قالب كيك من السيليكون.
8- أدخلي القالب إلى الثلاجة لتتماسك طبقة الفانيليا.
9- لتحضير طبقة الشوكولاتة: في حمام مائي، ذوبي الشوكولاتة مع الزبدة ثم أضيفي صفار البيض.
10- اخفقي زلال البيض حتى تتشكل كريمة بيضاء اللون.
11- اضيفيها بتأن إلى مزيج الشوكولاتة.
12- في وعاء، اخفقي الكريمة حتى تصبح كثيفة ثم صبيها فوق المكونات السابقة.
13- صبي موس الشوكولاتة في قالب السيليكون فوق طبقة الفانيليا.
14- أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل.
15- أخرجي الموس من القالب وأعيديه إلى الثلاجة لـ6 ساعات.
16- قدميه بارداً.

باايي

شكلها طيب
يسلمو دياتك
م ننحرم

مكوناتها قليلة ومبين انها سهلة
وشيء زاكي وحلو
يعطيك العافية لادراجك الطريقة ..

شكلها حلو كثير ومشهي
تسلم اناملك
ما ننحرم جديدك

كل الشكر

رووووعه اكله طيبه ماشاء الله

ربي يسلم دياتك

ت//عبودي

يمييي مزكاها مبينة
يسسسلموو ننوش
يعطيكِ العافية