كيكة جوز الهند ..🍰❤

.

.
.

* المكونات :
• 2 كوب سكر
• 6 حبات بيض
• ½ 1 كوب لبن
• 2 كوب زيت
• 2 ملعقة طعام بيكنغ باودر
• ½ ملعقة صغيرة فانيلا
• ملعقة صغيرة عصير ليمون
• حبات فراولة مقطعة
• 2 كوب دقيق
• 4 كوب جوز هند مبشور

للتزيين :
• كريمة
• جوز هند مبشور
• حبات فراولة طازجة مقطعة

* طريقة التحضير :
- اخفقي السكر مع البيض والزيت واللبن والليمون والفانيلا حتى تتجانس المكونات.

- يُضاف البيكنغ باودر إلى الدقيق ثم يُضافوا إلى خليط البيض.

- تخلط جميع المكونات ثم يضاف جوز الهند المبشور والفراولة إلى الخليط.

- يوضع الخليط في قالب مدهون بسمنة أو زبدة ويُخبز في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) حوالي 30 دقيقة او حتى ينضج.

- عند إخراج الكعكة من الفرن تقسم إلى قطعتين.

- توضع الكريمة على إحداهما وتوضع القطعة الاخرى عليها.

- تزين بالكريمة ثم ترش بجوز الهند المبشور وقطع الفراولة الطازجة.

وصحتين وعافية