طريقة الفتة الشامية

طريقة الفتة الشامية


المكونات:

• 2كوب أرز مسلوق
• 2كوب دجاج مقطع شرائح
• نصف كوب حليب
• ربع كوب حمص
• ربع كوب طحينة
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 فص ثوم
• رشة ملح
• رشة كمون
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 4 رغيف خبز
• 2 كوب مرقة دجاج

للزينة:

• فلفل أحمر
• صنوبر
• بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

1. في وعاء، أخلطي الحليب مع الطحينة عصير الليمون والحمص المخفوق مع رشة ملح وكمون،
2. ثم أضيفي الثوم والملح والفلفل. واتركيه جانباً
3. ضعي الرز في جاط
   
4. أقطعي الخبز إلى مكعبات متوسطة الحجم ويحمص في الفرن.
5. أضيفي عليه مرق الدجاج
6. وأضيفيه فوق الأرز في الجاط
   
7. رصي عليه قطع الدجاج ثم غطيه بصوص الطحينة والحليب والفلفل الأحمر.
8. سخني الزبدة على النار، وضفيها على الصحن وفوقه الصنوبر والبقدونس المفروم.