طريقة عمل العجة الشهية

طريقة عمل العجة الشهية

المقادير

• بقدونس طازج مفروم ناعم,0.50 كأس
• بصل مفروم ناعم, حبة كبيرة
• بيض ,5 حبة
• ملح حسب الرغبة,
• فلفل أسود حسب الرغبة,
• كمون ,0.50 ملعقة صغيرة
• قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي , فنجان

طريقة التحضير

- إخفقي البيض جيداً مع الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والقرفة، ثم أضيفي إلبصل المفروم، والبقدونس المفروم وقلبيهم جيداً.

- حمِّي الزيت النباتي على النار في مقلاةٍ واسعة ثم أضيفي مزيج البيض وحاولي بسط رغيف العجة بواسطة الملعقة.

- إنتظري حتى يتحمر الجانب السفلي ثم إقلبي قرص العجة على الجانب الآخر وإنتظري حتى يتحمَّر أيضاً.

- قدِّمي العجة ساخنةً على المائدة بجانب الخبز الطازج بعد أن تُزيلي الفائض من الزيت بواسطة ورق المطبخ وتمتعي بمذاقها الرائع.