طريقة عمل مسقعة الباذنجان من المطبخ اللبناني

طريقة عمل مسقعة الباذنجان من المطبخ اللبناني



المقادير:


الباذنجان: 3 حبات "كبير الحجم"
الثوم: 10 فصوص
البصل: 2 حبة "مفروم"
طماطم: 2 حبة "كبيرة الحجم ومقشرة"
الفلفل الأخضر: 1 حبة "كبير الحجم ومفروم"
زيت الزيتون: نصف كوب
ملح: نصف ملعقة صغيرة




طريقة التحضير:


1- قطعي الباذنجان إلى مكعبات كبيرة وافرمي البصل إلى شرائح والبندورة إلى مكعبات.


2- اخلطي الباذنجان والبصل مع زيت الزيتون والملح في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يذبل ويطرى لمدة 5 دقائق.


3- أضيفي الثوم المقشر والفلفل الأخضر لخليط الباذنجان وخففي الحرارة واتركيه لمدة 10 دقائق على النار.


4- أضيفي البندورة المفرومة وغطي وجه المقلاة واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة.


5- اتركي المزيج ليبرد قليلا ثم قدميه باردا أو دافئا حسب الرغبة.

زاكية لمسقعة

وصفة طيبة

يسسلمو للطرح نقاء

الباذنجان مانحبوش
بس بهاي الوصفة باين عليه زاكي
يعطيك الصحة نقاء

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خَمْر أيلول زاكية لمسقعة وصفة طيبة يسسلمو للطرح نقاء

يسلمك ربي حبيبتي
وما ننحرم مرورك الحلو
نورتي

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دفء الباذنجان مانحبوش بس بهاي الوصفة باين عليه زاكي يعطيك الصحة نقاء

والله زاكي الباذنجان
خاصه بالمسقعه والمتبل
نورتي حبيبتي
يعافيكي يا رب

طريقة حلوة مش كتير بحبها
مشكورة ع الوصفة

زاكية وبحبها لما يكون عليها لحمة مفرومة
شكراً لك للوصفة

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حنين الرـوح طريقة حلوة مش كتير بحبها مشكورة ع الوصفة

العفو حنين
نورتي

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هل كان حباً زاكية وبحبها لما يكون عليها لحمة مفرومة شكراً لك للوصفة

اي كتير زاكيه باللحمه المفرومه
العفو احمد
نورت

يسلموا
الله يعطيك العافية