الشكشوكة على الطريقة الفلسطينية

المقادير:

- 5 حبات بندورة حمراء.
- بصلة.
- قرن فلفل حار.
- بيض على حسب الرغب.
- ملح / فلفل اسود.
- فنجان قهوة زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة رب البندورة.

طريقة التحضير:

- نفرم البصلة وقرن الفلفل ونضع

زيت الذرة في مقلاة، ونقلبهم مع بعض

حتى يذبلوا، نفرم البندورة ونضعها فوق

البصل ونحركهم مع بعض، ونضع

الملح وقليل من الفلفل الأسود ورب

البندورة، ونغطيهم على النار مدة خمس

دقائق حتى تستوي البندورة

- ثم نحضر البيض ونضعه فوق

البندورة، احذروا من البيض،

اكسروا البيضة في زبدية وضعوها

على البندورة واحدة واحدة، ثم ضعي

الملح والفلفل الأسود وغطيها

حتى يجمد البيض.

- وقدموها لأفراد العائلة على الفطور ..

وصحة وعافية للجميع.