العجة بالبيض والبقدونس

المقادير
¼ كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
رشة بهار حلبي
رشة فلفل أفرنجي (بهار حلو)
6 بيضات
2 كوب بقدونس مفروم
1 حبة طماطم مفرومة
½ بصلة مفرومة ناعمة
1 كوب زيت زيتون


طريقة التحضير
● نخلط في وعاء كبير كلاً من الدقيق والملح والفلفل الأسود والبهار الحلو والبهار الحلبي .
● نفقس البيض فوق المكونات ونخفق جيداً حتى تمتزج معاً تماماً
وتختفي أي تكتلات من الدقيق أي لحوالي 2-3 دقائق .
● بعدها نضيف البقدونس والطماطم والبصل ونحرك جيداً .
● نضع زيت زيتون في مقلاة كبيرة وغير عميقة ونحميه على نار متوسطة إلى عالية،
وما إن تظهر فقاعات صغيرة في الزيت نبدأ بقلي مزيج العجة .
● نضع ملاعق كبيرة من العجة حسب حجم المقلاة
ونكرر العملية حتى انتهاء المزيج على أن نقلي كل طرف لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً ومذاقاً مقرمشاً .

شكلها لزيزه
بس م عمري عملتها والله
يسلمو الايادي للوصفه الطيبه
م ننحرم ي رب

وصفة سريعة وتفك أزمات
أشكرك على الإدراج ⚘

زاكية العجة
بس نادر نعملها
يسلمو غلا
ود وورد

وصفة كتير سهلة وبسيطة
يسلمو ع الوصفة
م ننحرم

	السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بتشهي كتير بحبها يسلمووووووا ع الوصفة اللزيزة يعطيك الف عافية بانتظار جديدك دائما تحيتي

يسلموو عالوصفة حبيبتي
سلمت الايادي