طريقه عمل المسخن

طريقة عمل المسخن
اول مره بسمع الاسم ده وسألت أنسان غالى معرفش
أضطريت أدور لغاية ما لقيت الطريقه
وقلت بالمره انشرها هنا اهو ثواب للى مش بيعرف يطبخ

مكوّنات لفائف المسخن كيلوغرام واحد من صدر الدّجاج المسحّب. نصف كيلوغرام من البصل؛ أي ما يعادل كوبان وربع. خبز (شراك). نصف كوبٍ من السمّاق. كوب ونصف من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة تحضير لفائف المسخن يوضع صدر الدجاج في قدر على النار و يضاف الماء فوقه. يترك صدر الدجاج على النار حتى ينضج، ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد ثم يفتت. يفرم البصل إلى جوانح، ثم يقلى في قدر مع نصف كوب من الزيت حتى يذبل. يضاف السماق فوق البصل ثم فتات الدجاج و يقّلى جيداً، ثم تضاف بعد ذلك البهارات و الملح . تترك حشوة الدجاج والبصل على النار مع التقليب المستمر لمدة خمس دقائق، ثم يُرفع القدر عن النار. يقسم رغيف الخبز إلى أربعة أقسام على شكل مثلثات. توضع داخل كل قطعة خبز ملعقتين من الحشوة مع الحرص على دهن الخبز بالزيت دائماً، و تلف على شكل قمع مع مراعاة إقفالها من الأسفل. توضع سندويشات المسخن في صينيّة مدهونة بزيت الزيتون، و تدخل الفرن حتى يتحمّر سطح السندويشات . يمكنك استبدال الدجاج بلحمٍ مفروم مضافاً إليه القليل من البازيلاء، والجزر المبشور

يعطيك العافية
لادراجك طريقتهاا ..

المسخن الفلسطيني اكله زاكيه كتير.

مركز الخليج

سبحان الله لكل بلد ثقافة تميزة عن غيره من البلدان

عجبني وشفت برنامج يحكي عن أكلات ومنها المسخن

اللي يعتبر الموروث والطبق الشعبي الأول

ياحلاتكم يا أهل الشام

امسك 🌹

يعطيك العافيه على الادراج

من اشهر والز الاكلات الفلسطينيه
يسلمو ع الطريقه الغريب
اطلعت شيف واحنا مش عارفين
يسعدك

ما عمري ذقته
لكن حاب أجربه
شكراً لك الغريب

اللي انت كاتب طريقته هاد بنسميه لفات شاورما
المسخن صراحة من هيك ههههه
في بالتعليقات صورة بتوضح المسخن الحقيقي
يسلم دياتك

	السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يسلموووا ع الوصفة اللزيزة يعطيك الف عافية بانتظار جديدك دائما تحيتي