طريقة اعداد شيش طاووق مقلي

المقادير:
كيلو دجاج شرائح+ ملعقة كبيرةملح+ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مفروم ناعم+ملعقة صغيرةبودرة بصل+ملعقة صغيرةبودرة ثوم+ملعقة صغيرةزنجبيل ناعم+ملعقة صغيرةقرفة ناعمة+ملعقة صغيرةفلفل أبيض+زيت ذرة+ دبس الرمان.
طريقة التحضير:
يتبل الشيش في المساء ونضعه في الثلاجة لليوم الثاني ومن ثم نقليه ، لكن يمكنك أن تتبليه في نفس اليوم وتتركيه على الأقل ساعتين بعدها قطعي الدجاج إلى مكعبات كبيرة وتبليها بكل المقادير وضعيها في الثلاجة على الأقل ساعتين.

بعدها اخرجيه وأقليه بقليل من زيت الذرة واقلي جانبه بطاطس مقليه وقدميه مع المايونيز وضعيه عليه القليل من دبس الرمان (اختياري).