بسكويت أشكال وألوان,طريقه عمل بسكويت أشكال وألوان

دقيق: كوبان وثلاثة أرباع الكوب
ملح: ملعقة صغيرة
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
الزبدة: كوب (اللينة)
السكر الناعم: كوب ونصف (الحبيبات)
الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة (السائلة)
البيض: 1 حبة
ملون الطعام: حسب الرغبة (للتزيين)



1. يثبت الرف الشبك في الفرن، ويسخّن على حرارة 180 درجة مئوية.وتحضّر صواني قصيرة الحافة.
2. لإعداد العجينة: ينخل كلّ من الدقيق والملح و"البايكينغ باودر"، ويدع هذا الخليط جانباً.
3. يضاف إلى وعاء الخلاط، كلّ من: الزبدة والسكر، ويخفقان باستعمال المضرب الشبك، ليصبح هذا الخليط هشاً، ثم يضاف كلّ من الفانيليا والبيضة، مع الخفق. ثم، يبعد مضرب الشبك ويثبت مضرب التقليب، ويضاف خليط الدقيق والملح و"البايكينغ باودر"، ويشغّل المضرب، إلى أن تتجانس العجينة.
4. تقسم هذه العجينة إلى أقسام عدة، وتضاف ألوان الطعام، حسب الرغبة.
5. تمدّ العجينة بين قطعتين من ورق الزبدة، وتستعمل قطّاعات البسكويت لتقطيعها الى أشكال مختلفة.
6. يوزّع البسكويت في الصواني، مع إيداع مسافة بين كلّ قطعة وأخرى.
7. يخبز البسكويت، ثم يدع ليبرد تماماً، ويزيّن.