طريقة عمل المسخن الفلسطيني

بما انه موسم الزيتون احببنا تذكيركم بهذه الاكلة
المكوّنات
دجاجتان مقطعتان إلى أربع قطع، ومنظفتان جيّداً.
ملعقة من أنواع مختلفة من البهارات و ملح.
. ملعقة من السماق.
عشر حبّات كبيرة من البصل.
ثلاثة أكواب من زيت الزيتون. كميّة من اللوز المحمّص للزينة.
خمسة أرغفة من خبز الطابون أو من المرقوق.
طريقة التحضير
هناك العديد من الخطوات التي يجب القيام بها لتحضير المسخّن على الطريقة الفلسطينية وهي:
تنظيف الدجاج بطريقة جيّدة، ثمّ إضافة البهارات المنوّعة لها. فرم حباّت البصل لمربعات متوسّطة، ثمّ وضعه على نار هادئة ليذبل، وغمره بكميّة زيت الزيتون المحضرة مسبقاً، وإضافة كميّة السماق البلدي عليه.
سلق الدجاج
تحميره سريعا بالزيت
وضعه مع خليط البصل و السماق لمدة خمس دقائق ليتشرب النكهة
قلي اللوز
عندما يجهز الخليط نضيف عليه اللوز و نبدأ بالتجهيز
تغميس الرغيف بزيت البصل ثم تصفيته ووضعه في صينية و وضع البصل و الدجاج عليه و تدخيله الفرن يتنشف
و تكرار نفس الامر مع جميع الارغفة حتى نحصل على طبقات
يؤكل مع اللبن
صحة وهنا

أكلة شهيةة
يعطيك العافية

شكله بيشهي
يسلمو للوصفة الطيبة
ما ننحرم جديدك

أكله بجد بتشهي وخاصة اذا كانت فيها اشوية اضافة

مثل قوانص دجاج مع المسخن

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمعة الامل أكلة شهيةة يعطيك العافية

يعافيكِي رب
نورتِ

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أستا أكله بجد بتشهي وخاصة اذا كانت فيها اشوية اضافة مثل قوانص دجاج مع المسخن

لااا م بحبهم
يسعدك استا
نورت موضوعي

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وتر شكله بيشهي يسلمو للوصفة الطيبة ما ننحرم جديدك

تسلمي وتر
نورتِ موضوعي
يسعدك

شكله بشهي
بس ما بحبه

شكرا على الوصفه نقاء

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خالد شكله بشهي بس ما بحبه شكرا على الوصفه نقاء

مع انها اكله لزيزه وتقريبا موسميه
يسعدك خالد
نورت موضوعي

مرة عملته وما زبط معي مش عارفة ليش
عندي فيديو لطريقة المسخن
وضل نفسي اكله
يسلمو عالوصفة نقاؤ