طريقة عمل البفاريا الفلسطينية من مطبخي , حصري قلب فلسطين, حلى طبقات الحليب

صبآحكم\مسآكم جوري آل قلب فلسطين اليوم أخويآ بحكيلي جآي ع بآله حلى البفآريآ فـ عملت له يآهآ حلى سهل وخفيف وبآرد ومآبيآخد وقت كتير وكل مكوناته متوآجدة بكل بيت وبسيطة جداً البفآريآ الفلسطينية من مطبخي وعلى طريقتي بسكويت حسب الحآجة 4 ملآعق كبيرة زبدة . 14 ملعقة كبيرة سكر . 12 ملعقة كبيرة حليب بوردة . 7 ملآعق كبيرة طحين . 4 كآسآت مآء ( كآسآت العصير ) 2 ملعقة كبيرة كاكآو مر نآشف . كأس من النسكآفية توضع جميع المقآدير السآبقة مآعدآ الكآكآو في وعآء على النآر حتى تصبح قوآمهآ كثيفة نوعاً مآ ثم تضرب قليلاً بالمضرب الكهربآئي أو الخلآط للتأكد من عدم تكون تكتلآت فيهآ . نأتي بالبسكويت ونصفه في الصينية أو البآيركس بشكل منتظم ومرتب , ثم نبلل قطع البسكويت بالقليل من النسكافيه , وبعد ذلك نضع فوقه الخليط الذي قمنا باعدآده . نضع طبقة أخرى من البسكويت ولآ ننسى تبليلها بالقليل من النسكآفيه . نقوم بتجهيز كمية أخرى من الخليط بنفس المكونآت السآبقة ولكن هذه المرة بإضآفة الكآكآو , ثم نقوم بسكب الخليط فوق البسكويت . فتتكون لدينآ طبقتآن من البسكويت , الطبقة الأولى بالخلطة البيضآء والطبقة الثآنية بالخلطة السودآء . يمكن طحن كم قطعة من البسكويت ورشهآ على الوجه للتزيين أو رش القليل من جوز الهند أو أي شي ترغبون به لتزيين الوجه , ثم توضع في الثلآجة لمدة 6 سآعآت أو في الفريزر لحين أن تتمآسك جيداً وتصبح باردة ..! أنآ استخدمت الكريمة والبسكويت المطحون في تزيينهآ واستخدمت طبقة البسكويت الأولى بسكويت عآدي والطبقة الثآنية بسكويت شيكولاته وحطيت في الخلطة البيضآ والسودآ شوية فانيلا سائلة وشوية جيلاتين وحبة مستكة صغيرة الفانيلا عشان ريحة الحليب والجيلاتين حتى يجمدها شوية ويطلع طعمها مثل البوظة بعد ماخفقت الكريمآ حطيتها على الوجه مبآشرة فوق الخلطة السودآ بعدهآ جبت قوآلب الكب كيك وحطيتهم فوق لأعمل منظر فيهآ ورشيت عليها بسكويت شيكولاته مطحون وبعدهآ رفعت قوآلب الكب كيك ورشيت شوية بسكويت عآدي في النص وهيك طلع معي شكلهآ النهآئي:p محدش يدقق ع التصوير الكهربآ قآطعة ومآجمدت منيح :p بس الطعم تحفة