كيك البندق بالشوكولاتة

المقادير


1وقية بندق
3 بيضات
كوب الا ربغ من السكر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 ملغقة طعام من بودرة الكاكاو (غير المحلى)
1 كوب من دقيق الشوفان
رشة خفيفة من الملح
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا


طريقة التحضير


نسخن الفرن إلى (180 ℃)
نحضر صينية نضع فيها ورق الزبدة، ونضع عليها البندق
نخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تأخذ اللون البني الغامق
نزيل البندق من الصينية ونتركها جانباً لتبرد
باستخدام خلاط الطعام، أو باليد نخفق البيض، والسكر والفانيليا
في وعاء منفصل نمزج بودرة الكاكاو مع دقيق الشوفان، والملح، وبيكربونات الصودا
نضيف الخليط الجاف إلى خليط البيض
نحرك المزيج حتى يصبح العجين متماسكاً
نضيف البندق بعد تبريده إلى العجين
يخلط ليتم توزيعه بالتساوي، ولكن لا نخلط البندق بخلاط الطعام إنما بالملعقة
تقسم العجينة إلى نصفين بشكل لوحين بقياس 1سم للسماكة، 3.5 سم بالعرض، 26 سم في الطول
نضع الألواح فوق ورق الزبدة في صينية الفرن، مع ترك مسافة بينها للتمدد
نخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة، ونخرجها من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً لحوالي 10 دقائق
باستخدام السكين المسننة نقسم كل لوح لـ 20 شريحة، 1سم للسماكة، والتقطيع بشكل مائل بزاوية 45 درجة من أجل التناسق والاستواء التام
نضع الشرائح على ورقة زبدة في صينية الفرن ونخبز بعد تخفيض الحرارة إلى (125℃)
لمدة 10 دقائق أخرى
إذا كنت ترغب في جعلها صلبة وجيدة للتغميس بالشكولاته، فيمكنك تركها بالفرن لمدة 20 دقيقة
ملاحظة يمكنك استبدال المكسرات بأي مكسرات تفضلها، أو استبدال الشوكولاته بالفواكه المجففة المقطعة ناعماً

صارت اقرب للبسكوت هيك

امممم بس لذيذةة باينتها

يسسلمو ع الوصفة منة

شكلها حلو كثير
وباين عليها مشهية
شكراً لإدراجك
وما ننحرم روعاتك
دمتِ بود

شكلها لطيف
مشكورة ع الوصفة منة
ماننحرم جديدك

شكلها لذييذ
شكرا للوصفة
تحياتي

يسسلمهم يا رب ع الوصفةة

والف عافيةة ل الكك