حلوى الشوكولاته مع القرع والجوز

إليك طريقة تحضير حلوى الشوكولاته مع القرع والجوز:

المكونات لطبقة الشوكولاته:

*- 3\2 كوب كامل الدسم حليب جوز الهند المعلب
*- معلقتان طعام من زيت جوز الهند
*-12 حبة رقائق الشوكولاته
*- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

المكونات لطبقة القرع:

*- 1 كوب زبدة اللوز غير المحلى
*- 4\1 كوب زيت جوز الهند
*- 3\1 كوب يقطين مهروس
*- 4\1 كوب شراب القيقب
*-2\1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
*- 2\1 ملعقة صغيرة ملح
*- 1 كوب جوز أمريكي نصفين أو القطع

طريقة تحضير طبقة الشوكولاته:

1- غطي صينية (قالب) بورق الشمع، حيث تغطي الجوانب
من الداخل حتى تتمكن من إخراج الحلوى بسهولة.

2- ضعي حليب جوز الهند على نار متوسطة الحرارة حتى
يغلي - ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.

3- أضيفي زيت جوز الهند إلى القدر وقلبيه حتى يذوب.
ثم أضيفي رقائق الشوكولاته. عندما تبدأ في الذوبان،
استخدمي الخفاق لتحريك الخليط وتأكدي من عدم وجود كتل.

4- ارفعي الخليط من النار ورشيه بالفانيليا- ثم صبيه في
الصينية (قالب)، ووزعيه بالتساوي على قاع صينية
الفرن -ادخليه الثلاجة حتى يجمد - نحو ساعة.

طريقة تحضير طبقة القرع:

في وعاء خلط كبير، تمزج زبدة اللوز، وزيت جوز الهند
والقرع، شراب القيقب، والقرفة والملح وتقلب المكونات
حتى تصبح ناعمة.

بعد تحضير الطبقتين:

1- اخرجي الصينية (قالب) الشوكولاته من الفريزر
وتأكدي من أنها جدمت جيداً.

2- صبي خليط القرع على الجزء العلوي من طبقة
الشوكولاته، ووزعيه بالتساوي.

3- قومي بترتيب حبات الجوز على الجزء العلوي
من طبقة القرع، واحرصي على عدم الضغط عليها.
أدخلي الصينية (قالب) الانتهاء في الفريزر حتى
يجمد تماما حوالي 2-3 ساعات.

4- اخرجي الحلوى من الصينية (قالب)، وازيلي
ورقة الشمع، ثم قطعي الحلوى إلى قطع صغيرة.
وقدميه فورا.