طريقة عمل شوربة العدس بالكارى, طريقة تحضير شوربة العدس بالكارى

المقادير

• 6 x عدد فص ثوم مهروس
• 4 x كوب مكعب مرقة دجاج
• 2 x معلقة كبيرة زبدة
• 2 x عدد حباية جزر (مبشورة)
• 2 x معلقة كبيرة كارى أصفر
• 1 x عدد بصلة (مقطعة مكعبات)
• 1 x معلقة صغيرة كركم
• 1 x كوب عدس (أصفر. مغسول جيدا ومصفى)
• 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 x معلقة صغيرة جنزبيل
• ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• ½ x معلقة صغيرة كمون
• ½ x كوب حليب جوز الهند

الخطوات

1. فى وعاء على النار يضاف الزبد والبصل ويشوح البصل جيدا.
2. ثم نضيف الثوم ويقلب.
3. ثم نضيف الجنزبيل والكارى والكركم والكمون. ونقلب جيدا.حتى تفوح رائحة التوابل .
4. نضيف العدس المغسول المصفى والجزر ونقلب. ثم نضيف الشوربة ونتركها على النار حتى تنضج ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
5. توضع الشوربة فى الخلاط ونضرب جيدا. ثم توضع ثانيا على النار الى أن تغلى نضيف حليب جوز الهند ويقلب جيدا وترفع من على النار. تقدم ساخنة. بالهنا والشفا

ملاحظات

يمكن اضافة عصير ليمون للشوربة عند التقديم ( حسب الرغبة)