دوبارة بسكرية أكلة شعبية جزائرية مشهورة

500غ حمص منقوع في الماء لمدة ليلة كاملة (أو)
1 كلغ فول منقوع في الماء لمدة ليلة كاملة
قتة كسبر
2 ملاعق طماطم معجونة
ملعقة هريسة
بهارات: ملعقة كمون، نصف ملعقة زعفران، قليل من الفلفل الاسود و الملح ملعقة فلفل أحمر، ملعقة كمون، نصف ملعقة كركم، راس الحانوت
2 ورق رند
1 ليمون
4 فصوص ثوم مفروم
4 فلفل أخضر حار
1 فنجان زيت زيتون
طريقة اعداد الدوبارة البسكرية:

نضع الحمص أو الفول في قدر مملوء ماء مع قليل من الملح، كمون، راس الحانوت، فلفل أسود، زيت، ثوم، و نضعه على النار لينضج.
في هذه الاثناء نقوم باعداد الصلصة، نضع الطماطم ، الفلفل ، الفلفل الاحمر، الكسبر، الزيت، الرند، الكمون مع قليل من الماء و نتركها على النار مدة 20 دقيقة.
نضيف الصلصة الى الفول أو الحمص و نتركه مدة 20 دقيقة على نار هادئة.
نضع الدوبارة في صحن التقديم ثم نزين بزيت الزيتون و الليمون و الكسبر.

شو هادا راس الحانوت اول مرة بسمع فيه
يسلمو اسماء ع الوصفه
وعوافي ع جهودك

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lonely heart شو هادا راس الحانوت اول مرة بسمع فيه يسلمو اسماء ع الوصفه وعوافي ع جهودك

هو مجموعة من التوابل
القرفة والزنجبيل والفلفل الاسود والكركم وغيرهم
لما يكونو مطحونين مع بعض يكون اسمهم راس الحانوت
يعطيك الصحة لونلي على المرور
نورتي حبيبتي♡

كثير حلووه الوصفه
ماننحرم جهودك الجميله حبيبتي

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مَرَافِئُ الذِكْرَياتٌ كثير حلووه الوصفه ماننحرم جهودك الجميله حبيبتي

وجودك احلى مرافئ
نورتي الموضوع

يسسلموو ع الططريقهه الزآآكيهه
+ اععزميينآ لنححكمم هههه
وردهه

شكراً لالگ ع الوصفة
آول مرة بشوفها
آمتناني

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سستيلآ يسسلموو ع الططريقهه الزآآكيهه + اععزميينآ لنححكمم هههه وردهه

لسى ماجربتها
بس اعملها نتي الأولى بعزمك اكيد ههه
الله يسلمك ننوش نورتي

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Àsil شكراً لالگ ع الوصفة آول مرة بشوفها آمتناني

هاي أكلة جزائرية
يعطيك الصحة على المرور
نورتي اسيل

تسلمي للوصفة دفء
والمطبخ الجزائري اكله حلو ومشهي
تحياتي لك