طريقة عمل المهلبيه السورية

طريقة عمل المهلبية السورية بجوز الهند

المقادير

4 كوب لبن
½ كوب نشا
½ كوب سكر
1 معلقة ماء ورد
1 معلقة قرفة
2 معلقة سكر بودرة
جوز هند ناعم

الطريقة

نحضر إناء ونضع فيه السكر والنشا واللبن ثم نقلب جيدًا حتى يذوب السكر والنشا.
نضع الإناء على النار ونحركه باستمرار حتى يصبح الخليط سميكًا ثم نضيف ماء الورد.
نحضر طاجن فخار ونضع به قليل من الزبدة.
نضع خليط المهلبية في الطاجن ثم نخلط القرفة والسكر ونقوم بوضعها على وجه المهلبية في الطاجن .
ندخل الطاجن في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه.
نخرج الطاجن من الفرن ونجمل الوجه بجوز الهند وتوضع في الثلاجة.

دمتم بخير