فطِير الجبنة ")

أولاً و أخيراً وأبداً رح ضل الجبنة أزكى وأطيب شي بالكون ههههههههههه

المكوّنات :

500 غرام جبن عكاوي .
سمسم وحبة البركه وكمون خشن حسب الرغبه للزينه بتكون فقط .
ملعقتين طعام بقدونس مفروم ناعم .
لدهن هن العجين للطراوه .
1 كأس ماء .
3/4 كأس زيت نباتي .
1 كأس حليب .
4 بيضات .
كيلو عجينه صاج رقيقه .

الخطوات :


الحشوه :هي الجبن والبقدونس تخلط مع بعضها البعض


ناخذ الزيت والحليب والماء والبيض ويخلط جيدا حتى ندهن العجينه بالفراشاه لتصبح طريه


نفرد العجينه طبعا هي بتكون على شكل دائره وندهنها الخليط الحليب ووو ثم تقطع الى اربعه قطع في منتصف الدائره بيكون مثلث

نسحب العجينه من عند الزاويه الى الطرف ثم نطويها من الاطراف


ونضعها جنب بعضها ونضع عليها الجبن منطويها من اليمين واليسار ثم ادورها للامام واطويها الى ان بيطلع معي هذا الشكل الجميل
ادهنها بالسائل ثم بعد ذلك ارش عليها السمسم او الكمون او الحبه البركه وع الفرن بدرجه حراره 180لمده 20دقيقه بالمنتصف الفرن.




صحةة وهنااا

إلى اللقاء .