[ مين بعرف ططريقةة سلطة البيضض المسلوق غيري ] ☺

المقادير

* 2 حبة بصل شرائح

* 5 حبات بيض
* 1/4 كيلو زيتون اخضر منزوع النوى

* 80 جرام صنوبر محمص

* 1/2 حزمة بقدونس

* 8 حبات طماطم صغيرة مقطعة

* 1 حبة خيار مخلل مفروم

* ملعقة زعتر كبيرة

* 1/2 ملعقة سماق صغيرة

* 1 ملعقة شطة كبيرة

* 1/4 حزمة اوراق نعناع اخضر

* ملعقة ملح صغيرة

* 3 ملاعق عصير ليمون كبيرة

* 6 ملاعق زيت زيتون كبيرة

* فص ثوم مفروم

طريقة التحضير :
- قومي بنقع شرائح البصل في ماء بارد به ثلج لمدة عشر دقائق ثم اخرجي البصل من الماء وصفيه جيدا .
- ضعي حبات البيض في ماء ساخن على النار لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها واتركيها لدقيقة في ماء بارد ، ثم قومي بتقطيع البيض الى قطع صغيرة ثم ضعيه في وعاء واضيفي اليه البصل .

- اضيفي الى الوعاء الزيتون الاخضر ، الصنوبر ، البقدونس ، طماطم ، الخيار المخلل ، السماق ، الشطة ، النعناع الاخضر والملح .

- في وعاء كبير اسكبي زيت الزيتون واضيفي اليه عصير الليمون والثوم وقلبيه جيدا .

- اضيفي خليط زيت الزيتون وعصير الليمون الى السلطة وقلبيها حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض وقدميها الى عائلتك او ضيوفك .

بــآإي