مكعبات الكوكيز بالسبرنكلز

مقادير


12 اشخاص
كوب زبدة باردة ومقطعة مكعبات
2/3 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
2 1/4 كوب طحين
نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر
سبرنكلز ملونة


طريقة التحضير


سخني الفرن قبل البدء وبطني صينية مستطيلة بورق الزبدة.


اخفقي الزبدة مع السكر جيداً ثم اضيفي خلاصة اللوز واخلطي جيداً.


اضيفي الطحين والباكنج بودر على دفعات مع تشغيل المضرب على سرعة منخفضة حتى تتكون عجينة ناعمة.


اضيفي جزء من السبرنكلز واخلطي ثم افردي العجينة في الصينية ووزعي المزيد من السبرنكلز على الوجه وضعيها في الثلاجة.


بعد مرور 30 دقيقة اخرجي الصينية من الثلاجة ثم ارفعي العجينة من الصينية بواسطة ورق الزبدة.


قطعي العجينة الى مكعبات ورصيها في صينية مناسبة ثم اخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 10-15 دقيقة.