طريقة عمل قطايف بدون سميد

لا تحلو السفرة الرمضانية ب
دون أطباق الحلويات المخصصة لهذا الشهر الكريم
، ومن أشهرها القطايف
، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل قطايف بدون سميد.



قطايف بدون سميد

المكونات
1 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة خميرة

1 1/2 كوب حليب دافئ

طريقة التحضير
1- في وعاء ضعي الحليب والخميرة، واخلطي جيداً حتى تتجانس.

2- اتركي المزيج لحوالى 5 دقائق.

3- أضيفي الدقيق على دفعات مع الخلط جيداً.

4- غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ لحوالي 20 دقيقة.

5- ضعي مقلاة غير لاصقة على النار، اسكبي مقدار صغير من مزيج القطايف في الوسط على شكل دائرة صغيرة.

6-بعد أن تظهر فقاعات على وجه القطايف ارفعيه عن النار.

7- قومي بحشي القطايف بالقشطة أو الشوكولاتة، ورشي عليه الفستق الحلبي أو البندق،
ثم اسكبي فوقه القطر البارد، هذا في حال رغبتِ بتناول القطايف النيئ، أما إذا كنتِ تريدينه مقلي
، فقومي بحشوه بأي نوع من الحشوات، بعدها حمّريه في زيت غزير وساخن، واغمريه بالقطر
، وإذا كنتِ تريدين شويه،
قومي بتوزيع القليل من الزيت بواسطة فرشاة على حبات القطايف، وضعيها في صينية، ثم أدخليها الفرن لتتحمر.


القيمة الغذائية للوصفة
من الضروري تناول أنواع الحلويات المختلفة خلال شهر رمضان المبارك،
ولكن ليس بعد الإفطار مباشرة وبكميات مناسبة،
ولأن القطايف يحتوي على القطر فإنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة له،
إضافة إلى أنواع الحشوات المختلفة تزيد القيمة الغذائي للقطائف.