طريقة عمل صلصة البيتزا الايطالية

المكوّنات

طماطم حجم كبير مقشّرة ومهروسة - 6
زيت - ملعقة كبيرة
ثوم مهروس - ملعقة صغيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب
أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة
كاتشاب - ملعقتان كبيرتان
فلفل أحمر - ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
سكر - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وأضيفي إليه الثوم والبصل.
2- عندما تذبل المكوّنات، أضيفي الطماطم المهروسة.
3- نكّهي بالأوريغانو والكاتشاب والفلفل الأحمر والملح.
4- حرّكي المكوّنات حتى تتجانس واتركي المزيج يغلي لحوالى 3 دقائق.
5- زيدي السكر وحرّكي من جديد ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.

نصائح

- إذا كنت من محبي الأطباق الحارة، أهرسي القليل من الفلفل الأحمر الحار مع الطماطم.
- حضّري هذه الصلصة وحضّري بها أشهى بيتزا أو معكرونة بيتزا لأولادك.

نوع الطبق: أطباق جانبية
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 35 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطبخ: 25 دقيقة
وجبات: 4