[ أصآأبع السسمك الممقليةة ]

نقدم لك اليوم سيدتي طريقة عمل اصابع السمك المقلية اكلة سهلة ولذيذه لتقدميها لعائلتك
تعرفي على المكونات وطريقة التحضير من خلال ما يلي:



مكونات عمل اصابع السمك المقلية
لتحضير صوص التارتار:
1/2 كوب مايونيز
3 ملاعق كبيرة من مخلل الكوشر والشبت المفروم ناعماً
1 ملعقة كبيرة مخلل حلو مفروم ناعماً
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
1 ملعقة صغيرة قبر مفروم
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
لتحضير السمك:
1 1/2 رطل من سمك القد يمكن استخدام سمك الهلبوت
2 بيضة كبيرة
1 1/2 كوب بقسماط
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
نكهة ليمونة واحدة





طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضعي رفًا سلكيًا على صينية خبز كبيرة ورشيها برذاذ غير لاصق. توضع جانبا.

لتحضير صلصة التارتار: يُمزج المايونيز والمخلل والخردل والكبر وعصير الليمون في وعاء ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام. يمكنك القيام بذلك مقدما. ستبقى في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
لتحضير السمك: ربّت على السمك بالمناشف الورقية حتى يجف. تيتبل السمك قليلا مع الملح والفلفل. بسكين حاد ، قطعي السمك إلى اصابع، حوالي 1 بوصة في 4 بوصات.
ضعي البيض في وعاء متوسط واخفقي حتى يخفق جيدًا. ضع البقسماط ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو وبرش الليمون في وعاء متوسط الحجم أو طبق فطيرة. قلبي بشوكة حتى تمتزج جيدًا.
في وقت واحد ، اغمس قطع السمك في خليط البيض ثم خليط البانكو ، واضغط على البقسماط بقوة من جميع الجوانب حتى تلتصق.
ضعي اصابع السمك على الرف السلكي ، واتركي مسافة بينها حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا في الفرن.
تطهى اصابع السمك حتى تصبح مقرمشة ، من 15 إلى 20 دقيقة.
أخرجيها من الفرن وقدميها دافئة مع صلصة التارتار.
ببايي

وصفة سهلة وشكلها زاكية
سلمتي غاليتي

ما شاء الله شكلها بيشهي

ان شاء الله بنجربه

يسلمو ايديكي

كل الشكر و التقدير