اطباق جزائرية ( كسكس سطايفي بربوشة ).

السلام عليكم ورحمة الله


طريقة تحضير بربوشة سطايفية (الكسكس)




المقادير:
كيلو لحم الغنم.
كيلو كسكس. رقيق.
ملعقة هريسة(حسب الرغبة).
ملعقة كبيرة كزبرة.

2 حبات بصل متوسطة. 2 حبات طماطم. 2 معالق كبيرة طماطم معلبة. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. 1/2 ملعقة كبيرة ملح. 4 حبات لفت. 2 حبات بطاطا متوسطة 2 حبات كوسة. 300 غرام حمص منقع. 3 معالق كبيرة زيت. كيفية ك. سطايفي:

قطعي اللحم ثم ضعيه في القدر.
ضيفي معه الزيت،البصل المفروم،الملح،الفلفل،الطم اطم المرحية و المعلبة،الحمص،الكزبرة المسحوقة و اتركيهم على نار هادئة.
قشري و قطعي الكوسة و اللفت.
ضيفي 2 لتر من الماء في القدر و اتركيه يغلي.
اغسلي الكسكس. ثم صفيه،اتركيه يجف ثم ادهنيه بالزيت و ضعيه على بخار الماء،كرري العملية مرتين.
ضيفي في القدر الكوسة،اللفت و البطاطا.
قدمي الك. في الصحن و زينيه بالخضروات و اللحم.

وصفه حلوة كتير هاوي راح أجرب واعملها احلا ما فيها انك نزلت اليوتيوب ميرسي

زاكي الكسكسي
وبحبها كثير هالأكلة
تسلم ايديك للوصفة

ياايي ششكلهاا زاااككيي '))
خخصص بقولل لممامااا و بقولكك
ععنهاا اوككهه
يسسسلمو ددياتكك غغلبتكك ")
بسس ععاديي بسستاههل ههههه
وردهه

بس اجي عالجزائر اعملولي ياها ��

يسسلمو دياتك هاوي
ارق تحية

يسلمو ع الوصفه اللزيزه هاوي
عوافي لالك

يسعدكـ هــــاوي
شكلها طيبة كتير ..
لازم شي مرة تعزمنـــا عليها مش بعاد عنك كتير نحنا كلها خطوتين هههه
يسعدك يا رب وما ننحرم روائعكـ ،،

اكلة زاكية
يعطيك العافية ..

شكرا للوصفة
تقديري الك

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سارة المصرية وصفه حلوة كتير هاوي راح أجرب واعملها احلا ما فيها انك نزلت اليوتيوب ميرسي

جربيها واعزمينا ههههه
مرور حلو شكرا