سمكة حرّة

المكوّنات
سمك حجم كبير (كيلو ونصف السمكة)
تتبيلة السمك:
باقة كزبرة
2 قرن فلفل احمر حار
مخللات مفرومة
جزرة مفرومة
رأس ثوم كامل مقطع شرحات
رشة ملح
ملعقة زيت زيتون


الخطوات
ننظف السمك جيدا ونحضر تتبيلة السمك،، نفرم الكزبرة والثوم و الفلفل الأحمر والمخللات(خيار، جزر،مقتا...)نضيف رشة ملح و ملعقة زيت زيتون نخلط جيداً و نحشي السمك



نضع الحشوة داخل السمكة و نضغط قليلاً عليها



نضع الى جانب السمكة جزر و مخلل و ثوم و فلفل حار و ليمون



نضع كوب ماء في الصينية و ندخلها الى الفرن و نتركها لتنضج،، عندما نلاحظ وجود رغوة بيضاء تخرج من السمكة تكون قد نضجت نطفئ النار و نحمرها قليلاً من الاعلى و تقدم




صحتين وعافية

انا من عشاق السمك وبكل انواعه وبكل طرق طبخه
الا هالطريقة
السمك بتاكل شوى ع الفحم اما شوى الفرن ع الفاضي
بيضيع نكهة السمك كلها
بس طريقة التتبيلة حلوة عجبنى فيها لمخلل

يسسلمو خالد للوصفة
عوافى الك

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خَمْر أيلول انا من عشاق السمك وبكل انواعه وبكل طرق طبخه الا هالطريقة السمك بتاكل شوى ع الفحم اما شوى الفرن ع الفاضي بيضيع نكهة السمك كلها بس طريقة التتبيلة حلوة عجبنى فيها لمخلل يسسلمو خالد للوصفة عوافى الك

ما عمريش شويت سمك على الفحم
وبعتبر هالطريقة اسرع وافضل
احسن من دخنة الفحم هههه

بردوا عجبتني هالطريقة وخاصة زي ما حكيتي المخلل حاضر

الله يسلمك خمر

نورتي

لزيزة مكونات الحشوة
وطريقة التقديم حلوة
ومرتبة

عوافي خالد
ما ننحرم

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شهد الروح لزيزة مكونات الحشوة وطريقة التقديم حلوة ومرتبة عوافي خالد ما ننحرم

الاحلى تواجدك روما
الله يعافيكي ي رب
نورتي

والله انا من كارهيي السمك بكافه انواعه

يعطيك العافيه

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة m0m3n والله انا من كارهيي السمك بكافه انواعه يعطيك العافيه

الله يحببك فيه
الله يعافيك مؤمن

نورت

طريقه شهيه
بس متل ما حكت خمر
ال ع الفحم ازكى
جربها وبعينك الله ع الدخنه
بشهي بطلع
يسلمو خالد ع الوصفه الشهيه

السمك زااكي بكل انوااعه وطرقة عمله
بس ما شوفناا كيف بيكون بالنهاية بعد ما يجهز
يعطيك العافية لادراجك ..

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نقاء طريقه شهيه بس متل ما حكت خمر ال ع الفحم ازكى جربها وبعينك الله ع الدخنه بشهي بطلع يسلمو خالد ع الوصفه الشهيه

ههه ان شاء الله تعالى
الله يسلمك ي رب

نورتي