[ طريققةة ععمل الكيكهه المخمليهه الحمرآء ]

الكيكه المخمليه الحمراء

طريقة عمل الكيكة المخملية الحمراء

½ 2 كوب دقيق، منخول

1 ملعقة صغيرة كاكاو، ينخل مع الدقيق

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ 1 كوب سكر

½ كوب زبدة، مذابة

½ كوب زيت نباتي

⅔ كوب لبن زبادي

⅓ كوب حليب كامل الدسم

2 حبة بيض، حجم كبير / او 3 حبة بيض حجم صغير

2 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة

1 ملعقة كبيرة خل

1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا

2 ملعقة كبيرة ملون الطعام الأحمر زجاجة صغيرة كاملة

طريقة التحضير :


في الخلاط الكهربائي يضرب البيض والفانيليا جيدا
يضاف السكر ويضرب جيدا حتى يذوب
تضاف الزبدة الذائبة والزيت ولون الطعام ويضرب الخليط جيدا
يضاف الدقيق والملح بالتناوب مع خليط الحليب واللبن الزبادي ويضربا قليلا فقط
في صحن صغير عميق تمزج الكربونات مع الخل وعندما تفور تصب فورا على خليط الكعك و تخلط بواسطة ملعقة
يصب الخليط في صينية لخبز الكيك غير مثقوبة من المنتصف او في صينيتين مدهونة بزبدة او سمن نباتي ومرشوشة بالدقيق قطرها 25- 30 سم
تخبز في فرن ساخن حرارته متوسطة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبا
تخرج من الفرن وتترك خمسة دقائق ثم تقلب على رف شبكي وتترك لتبرد تماما عدة ساعات
تخفق مقادير الكريمة جيدا في الخلاط الكهربائي
تقطع الكعكة عرضيا الى ثلاثة اجزاء متساوية الارتفاع ، اما في حال خبزالكيك في قالبين لا يقطعا
للتشريب ، يذاب السكر والفانيليا في الماء
توضع قطع الكعك بحذر على صواني وتشرب بكمية قليلة من مزيج الماء والسكر
توزع ثلث كمية الكريمة على الطبقة السفلية ثم توضع الطبقة الوسطى فوقها ثم يوزع ثلث الكريمة ثم الطبقة العليا بحيث يكون جهة القطع الى اسفل وتغطى بباقي الكريمة ليس على الجوانب
في حال خبز الكعك في قالبين نقوم بنفس العملية بين الطبقتين وعلى السطح
توضع في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا قبل التقديم.

بــآإي

من الصورة باين انها زاكية والله

يسلم ايدك للوصفة

تحياتي

شكلها رهيب
نفسي راحت لها
شكرا لك

وصفتها سهلة وشكلها حلو كتير
يعطيك الصحة ننوشة

منظرهاْ بيقول انها زينة موحقيقية
شكرا لكِ ننوش ع الوصفة

طريقتها سهلة وحلوة
مشكورة ننوش ع الوصفة ننوش

زاكية كثير وكريمتها ازكي وازكي خاصة بتكون لهاي الكيكة

اعملتها مرة وكانت طعمتها رائعة

يسسلمو ننوش ماننحرم

ريقة حلوة وسهلة
وبتششهي
مششكورةة عسولةة

يسسلمو ع حضضوركمم النآيسس ههونـآإ ]
ورددهه

شكلها زاكيةة

وصفة طيبة ننوش


تسلم ايدك