فطيرة طاقية السلطان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



فطيرة طاقية السلطان







فطيرة طاقية السلطان






3 و ¼ كوب من الدقيق.

½ كوب من الحليب الفاتر.

ثم نحضر 5 ملاعق من السكر.

½ كوب من المياه الفاترة.

¼ كوب من الزيت النباتي.

2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

رشة من الفانيليا، مع بياض بيضة وصفارها منفصلين لاستخدامهم في دهان الفطيرة.

1 و ½ ملعقة من الكاكا.

ملعقتان من الزبدة أو الزيت.

للدهان الوجه

حتى يصبح لون الفطيرة أكثر جمالًا يجب دهن الوجه بخليط مميز، ومكوناته كما يلي:

صفار بيضة واحدة.

رشة من الفانيليا.

2 ملعقة من الحليب.

½ ملعقة من الخل.






طريقة تحضير فطيرة طاقية السلطان

في إناء عميق نبدأ بوضع الآتي:


المياه مع مقدار الحليب والزيت وكذلك بياض البيضة،


ثم نحرص على خلطهم سويًا وبعد ذلك نقوم بإضافة السكر مع الخميرة والفانيليا،


وبعدها نضيف الدقيق تدريجيًا مع العجن المستمر،


وبعد ذلك نقوم بتقسيم العجين، النصف الأول نضيف عليه مقدار الزيت،


والثاني نضع عليه الكاكاو مع عجن كل نصف حتى يصبح قوامه ناعم.


وبعد ذلك نقوم بتغطية الوعائين وتركهما حتى يختمرا،


وعند التأكد من اكتمال الخمر نبدأ بفرد العجينتين على شكل مستطيل،


ونضع عجينة الكاكاو فوق الثانية، ونلفها رول ونغلق الأطراف جيدًا


ونضعها في الصينية وندهن الوجه بالخليط الخاص بذلك،


وندخلها في فرن ساخن حتى تستوي،


ويمكن اختبار نضجها عن طريق إدخال عود الخشب.








اتمنى ان تناااال اعجابكم


تحيتي