أرز بلبن مصـ،ري

المئآديـ،ــر

1 1/2 كوب ارز مصري
1 كيلوغرام حليب سائل
1 كوب سكر
6 ملعقة صغيره نشا، مذوبة في نصف كوب ماء
3/4 ليتر ماء
زبيب جوز هند

طريئة"ةالتحضير
1 دقيقة

يغسل الارز جيداً ثم يصفى.

يوضع في قدر على النار 3/4 لتر الماء وعندما يغلي يوضع الارز ويقلب كل 5 دقائق حتى يستوي والماء يتشرب الرز.

يوضع الحليب وماء الورد ويترك يغلي غلوه واحده مع الارز ثم يضاف النشا المذوب، يحرك سريعاً ثم يرفع من على النار.

يوضع الارز بالحليب في أكواب ويويين بالجوز والزبيب.