صيّادية_السّمك

صيّادية_السّمك

المقادير

- ٤ سمكات وزن ٢ كلغ مقليّة

تحضير مَرق البصل:
- ٤ حبات بصل مفرومة مكعّبات صغيرة
- ١/٢ كوب من الزيت النباتيّ
- ١/٢ ملعقة صغيرة من الكركم
- ١/٢ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ١/٢ ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون
- ٢ عود من القرفة
- ٣-٤ حبّات من الهيل
- ملعقة صغيرة من الملح
- يُحمّر البصل، ثم تضاف التّوابل المذكورة
- يُغمر البصل بالماء وبكميّة تناسب كميّة الأرزّ
- يُترك البصل يغلي حتى الحصول على مَرق بنيّ اللّون

تحضير الأرزّ

- يغسل الأرزّ ثم يُصفّى
- في قِدر مناسب، يوضع البصل مع المَرق (يُصفى المرق من البصل حسب الرّغبة)
- يُضاف الأرزّ على المَرق ويُنتظر حتى يغلي
- يُغطّى القِدر ويُترك على نار هادئة حتى ينضج
- يُسكب الأرزّ في طبق التّقديم، ويُزيّن بالمكسّرات حسب الذّوق
- يُقدّم الأرزّ بجانب السّمك المقلي

يسسلمواا ع الووصفةة
ووردهه

باينة شهية ولذيذة
يسلمهم دياتك حبيبتي

	السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يسلموووا ع الوصفة اللزيزة يعطيك الف عافية بانتظار جديدك دائما تحيتي

اكلت عمي المفضله كثير

حلوووه وطعمها حلوو

عوافي

وصفه لزيزه جدا
وبعملها كتير
اليوم عاملين سمك..بس مشوي ع الفحم
يسلمو الايادي سكون
عوافي لالك⚘

من الاكلات الزاكية واللي بتشهي
يسعدكك لادراجك طريقتهاا ..