كعكة الجبنة الخفيفة بالتوت

كعكة الجبنة الخفيفة بالتوت

• 1 كوب أو 100 غ من بسكويت الشاي٬ المفتّت
• 1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
• 1 ملعقة طعام من الماء٬ الدافئ
• 400 غ من جبنة الكريما الخفيفة
• 1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
• 2 ملاعق طعام من مسحوق الجيلاتين
• 4 ملاعق طعام من الماء٬ الساخن
• 1 ملعقة طعام من عصير الحامض
• لتحضير مربى التوت:
  
  
• 150 غ من التوت٬ الطازج
• 1 ملعقة طعام أو 15 غ من السكر

طريقة التحضير

يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة و الماء وتُفرك المكوّنات جيّداً ببعضها بواسطة أطراف الأصابع، ثم تُرص العجينة على قاعدة قالبٍ للكعكة قياس 20 سم وذات قاعدةٍ مرنةٍ.

تُخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والفانيلا في وعاء خلاّط كهربائيٍّ إلى أن يصبح المزيج مرناً ثم يُضاف عصير الليمون الحامض إلى مزيج الجبنة وتُخفق كلّ المكونات على سرعةٍ خفيفةٍ لمزجها جيّداً.

يُرش الجيلاتين فوق الماء الساخن حتى يذوب ثم يُضاف إلى مزيج جبنة الكريما مع التحريك المستمر.

يُسكب مزيج الجبنة فوق القاعدة المجهّزة ويوضع القالب في البرّاد لمدّة 3 ساعات أو إلى أن يشتد مزيج الجبنة.

لتحضير مربى التوت: يُمزج التوت مع السكر ويُحرك على نار متوسّطة لمدّة 8 و 10 دقائق أو حتى يصبح المزيج كثيف و متماسك كالمربّى. يوضع جانباً ثمّ يُبرّد في البراد قبل وضعه فوق الكعكة.

لزيزة وبحبها
وعملها سهل وحلو
يسلمو دياتك عالوصفة الزاكية
ما ننحرم

بتشهي
يسلمو دياتك
ودي

كثير زاكية بحبها بالكرز او الفراولة
شكرا الك ننوش

والله باين انها زاكية كثير

يسلم ايدك علي الوصفةة الحلوة

ننتظر المزيد منك

طيبة كتير وشكلها بشهي
يسلمو دياتك عسوله

لزيزه يعسسل ')
يسسلمو ديآإتكك نسسيآآانن $_$ !
ورددهه

وصفة كتير طيبةة

شكرا ل ادراجكك