طريقة عمل البطاطس المحشوة باللحم المفروم 2016

المكوّنات لتحضير البطاطس:

بطاطس متوسّطة الحجم، مقشّرة، مقطعة في النصف ومفرّغة - 8

زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة

لتحضير الحشوة:

لحم مفروم - 250 غرام

بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

بازيلاء مثلجة ومذوبة - كوب

جزر مقطع إلى مكعبات صغيرة - 1

زيت زيتون - ملعقة كبيرة

قرفة - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

لتحضير صلصة الطماطم:

طماطم متوسّطة الحجم مقشرة - 2

ثوم مهروس - فصّان

معجون طماطم - ملعقة كبيرة

مرق لحم - نصف كوب

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير البطاطس: حمي الزيت في قدر على النار واقلي البطاطس.

2- ضعيها على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.

3- لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار حمي الزيت واطهي البصل المفروم حتى يصبح شفافاً.

4- أضيفي اللحم، الجزر والبازيلاء ثم قلبي حتى تتداخل المكونات ونكهيها بالملح والفلفل الأسود والقرفة.

5- اتركي الحشوة على النار حتى ينضج اللحم ثم احشي حبات البطاطس وضعيها في صينية فرن.

6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

7- لتحضير الصلصة، ضعي الطماطم مع الثوم، الملح، الفلفل الأسود، معجون الطماطم ومرق اللحم في الخلاط الكهربائي.

8- اخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات واسكبي الصلصة في صينية البطاطس.

9- ضعي الصينية في الفرن حتى تصبح الصلصة كثيفة وتتحمر حبات البطاطس.

يم يم
شكلها بشهي
يسلمو دياتك
ويعطيك العافيه

باين عليها زاكيه وطريقه التحضير سهله
مشكور احمد ما ننحرم

شكلها لزيز
بدي اعمل حالي معدلة واحكي لماما الطريقة
يسلمو دياتك عالوصفة
ما ننحرم

شكلها طيب كثير

كل شي فيه بطاطا ولحمة بيكون زاكي

يسسلمو ع الوصفة

مبححبهآ هيكك وآآع ')
يسسلمو هل ككـآآنن ححبـآإ ')
وردهه

يسسلمهم يا رب ع الوصفةة

والف عافيةة ل الكك

مبين عليها بتشهي
ان شاء الله بنجربها
مشكور هل كان حبا