خلية السينابون





العجينة

٤ أكواب طحين

نصف كوب زيت

نصف كوب حليب بودرة

ملعقتين خميرة فورية

ملعقة كبيرة خل أبيض

ملعقتين سكر

رشة ملح

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

٣ ملاعق لبن زبادي

ماء دافئ



نخلط المكونات الجافة مع بعض


و على جنب في وعاء نضع الخميرة و السكر و نصف كوب ماء دافئ نتركهم

٥ دقائق يتفاعلوا ثم نضيفهم فوق المكونات الجافة

و نضيف الزيت و الزبادي و الخل و ماء حسب الحاجة

و نعجن جيداً لتتكون عنا عجينة ما تلتصق باليد

نغطيها و نتركها ترتاح ساعة و بعد ماترتاح نقطعها كُور صغيرة و نحشيها بالجبن و نعمل

خليط التغطية

ملعقتين قرفة مطحونة

ملعقتين سكر بودرة

ملعقة كبيرة كاكاو

نغمس الكرات فيهم و نضعهم بصينية مدهونة زبدة او زيت

ونغطيهم يرتاحوا ربع ساعة

ثم ندخل الصينية الفرن محمى مسبقاً على ١٨٠ درجة مئوية على الرف الاوسط

هتاخد حوالى ٣٠ دقيقه او على حسب فرنك

و لما تستوي الخلية نخرجها من الفرن و نضع عليها

الصوص

نصف علبة كبيرة حليب مكثف

٧ حبات جبن كيري

علبة قشطة

نخلطهم بالخلاط و نصبهم عالخلية و نزين بخطوط اللوتس أو النوتيلا و الجوز المفروم