m[/url

- المقادير :

- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة)

- الدجاج : كوب (قطع / مسلوق)

- البيض : 1 حبة (مخفوق)

- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)

- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)

- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)

- بقسماط : كوب (مطحون)

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- بهارات : ملعقة صغيرة

- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)

طريقة التحضير :

قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم

ضعي البطاطس المهروسة في وعاء عميق،

وأضيفي البقدونس، والجبن، والبصل، وتبلي بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات، وقلبي المكونات حتى تتداخل

ضعي خليط البطاطس في وعاء الخلاط الكهربائي،

واخلطي على سرعة متوسطة لعدة دقائق حتى تمتزج المكونات تماماً

شكلي من مزيج البطاطس كرات متوسطة ومتساوية في الحجم

احشي كرات البطاطس بقطع الدجاج، ثم غمسيها في البيض المخفوق ثم البقسماط

في مقلاة على نار متوسطة سخني الزيت، ثم اقلي كرات البطاطس حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون

صفّي كرات البطاطس بالدجاج من الزيت وضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة

يا عناية اللّه المُشددة التفي حول غزة