طريقة عمل كمونية اللحمة
المكوّنات
لحم بقر مقطّع إلى مكعبات - 1 كيلوغرام
زبدة - نصف كوب
بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً - 2
ثوم مفروم فرماً ناعماً - 4 فصوص
كمون - 3 ملاعق كبيرة
صلصة طماطم - كوب
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
للتزيين:
كزبرة طازجة مفرومة فرماً ناعماً - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه لـ5 دقائق حتى يتغير لونه.
2- زيدي البصل والثوم. قلّبي المكوتات حتى يذبل البصل.
3- أضيفي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم. أغمري المكونات بماء ساخن.
4- نكّهي بالملح، الفلفل الاسود والكمون. حرّكي المزيج واتركيه على النار لـ5 دقائق.
5- خفّفي النار واتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج اللحم بالكامل.
6- قدّمي الطبق ساخناً مزيناً بالكزبرة أن وجدت
ألف صحه وهنا لو عجبتك الوصفه اذكرى اسم من اسماء الله الحسنى عشان تحصل لنا البركه