المكوّنات

عجينة كنافة - 500 غرام

سمنة مذوبة - كوب

مقادير الحشوة:

حليب سائل - كوبان

نشاء - 3 ملاعق كبيرة

سكر - ملعقتان كبيرتان

قشطة - علبة

مقادير التغليفة:

قشطة - علبة

قطر جاهز - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء امزجي عجينة الكنافة والسمنة حتى تتداخل المكونات.
2- في قدر ضعي الحليب، النشاء والسكر. أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يكثف مزيج الحليب.
4- ارفعي القدر عن النار وزيدي القشطة ثم حركي جيداً.
5- ادهني صينية فرن بالقليل من السمنة ورصي نصف كمية عجينة الكنافة ثم وزّعي مزيج القشطة على الوجه.
6- رصّي القسم المتبقي من العجينة فوق القشطة وأدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة.
7- أخرجي الصينية من الفرن وأقلبيها في طبق التقديم ثم وزعي على وجهها القطر.
8- زيني وجه الكنافة بالقشطة وقدميها على سفرتك.