المقادير :
• 4 قطع صدور الدجاج، بدون جلد وعظم
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 حبة طماطم، مقطعة مكعبات أو طماطم كرزية
• 1 ملعقة كبيرة ريحان الطازج مفروم
• جبن البارميزان
• ملح وفلفل

طريقة التحضير :
· تبلي الدجاج بالملح والفلفل ومسحوق الثوم ثم ضعي زيت الزيتون في مقلاة طهي كبيرة على نار متوسطة الحرارة، أضيفي قطع الدجاج واطهيها لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج.

· قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة.

· امزجي الطماطم المفرومة مع الريحان وقليل من الملح والفلفل ثم قلبي.