المكوّنات
0.5 كيلو كيده غنم او بقر
2 بصل جوانح
1 فلفل جوانح
0.25 ملعقه ملح
0.25 ملعقه قزبره ناشفه
0.25 ملعقه كمون
0.25 ملعقه فلفل اسود
ملعقه كبيره عصير ليمون
2 ملعقه زيت زيتون
3 فصوص توم مفرومه

الخطوات
اول شي نحط الزيت يسخن بعد كده نحط الكبده علي نار عاليه ونحط عليها التوم



اول ما تشوفي الكبده صار لونها ابيض نحط الفلفل والبصل




ونخليهم مع بعض علي نار عاليه ونحط البهارات والملح والليمون



اول ما تشوفيها بدأت تنشف تقدميها بالف عافيه