طريقة عمل زبدية الجمبري








المكونات :
1- كيلو جمبري أو أقلام حباري
2- 3 حبات بنذورة حمراء
3- رأس بصل واحد
4- معلقة صلصة بنذورة
5- فص ثوم
6- فلفل أخضر حار حسب الرغبة
7- ربع فنجان زيت زيتون
8- ملح وكمون و توابل سمك
9- جرادة خضراء مقطعة صغيرا
10- مكسرات للتزين حسب الرغبة
راح تسألني أيش هي الأقلام ؟
الأقلام نوع من أنواع الحباري و هي من فصائل الأسماك المندرجة تحت مسمى فواكه البحر .. و صور الأقلام وضعتها لكم بالاعلى ..
#طريقة_التحضير
وضع الجمبري في مقلى على نار هادئة و قلبهم شلوحهم بمعلقتين زيت ..
تقطيع رأس البصل قطع صغيرة ناعمة و تقطيع الفلفل كذلك و يكون الفلفل حسب الرغبة و كذلك الثوم قطع ناعمة و صغيرة
يتم تقشير البنذورة و تقطيعها قطع صغيرة بعد التقشير و اضافتها للجمبري و البصل ..
ترك المكونات و تحريكها قليلا ثم اضافة الملح و التوابل و معلقة الصلصة و الزيت و الجرادة الخضراء ..
ترك المكونات قليلا على الغاز تم وضعها في زبدية فخار و اغلاق الزبدية بورق الالمنيوم " السلفان " و توضع بالفرن لمدة 20 دقيقة ..
بعد ذلك يتم إخراجها و تزينها حسب الرغبة بالمكسرات ..

الرجل الحقيقي هو الذى يبقى رجلاً وان حطمه كل من حوله