10-17-2017
|
|
|
|
طريقة عمل كيك الزبادي بالعسل..!
المكوّنات
بيض - 2
دقيق - كوبان
زيت زيتون - ثلث كوب
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
بيكربونات الصوديوم (أي بايكنغ صودا) - نصف ملعقة صغيرة
لبن زبادي - كوب
سكر - ثلاثة أرباع كوب
سميد - 3 ملاعق كبيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
للتزيين:
لوز مقشّر ومقسوم إلى جزئين - ثلث كوب
عسل - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- في وعاء كبير، ضعي البيضتين والسكر.
3- أخفقي بواسطة الخلاط اليدوي للحصول على مزيج رغويّ.
4- أسكبي زيت الزيتون وأضيفي البايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والملح والسميد والسكر.
5- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
6- أسكبي اللبن الزبادي بتأنٍ واخلطي جيداً.
7- أضيفي الدقيق وتابعي الخلط حتى تتجانس المكونات.
8- إدهني قالب كيك دائريّ (مقاس 9*9 إنش) بقليل من زيت الزيتون ثمّ رشّيه بالدقيق.
9- أسكبي خليط الكيك بروية في القالب (لا يجب أن يملأ المزيج أكثر من نصف القالب).
10- وزّعي اللوز على وجه الكيك.
11- أدخلي القالب إلى الفرن من 20 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج.
12- أسكبي العسل على الكيك وهو لا يزال ساخناً وممري فرشاة المطبخ على الوجه ليتوّزع العسل بالكامل.
13- أتركي الكيك يبرد تماماً ثمّ قدّميه.
سَأحلمُ كيف شئتُ لعل يومًا .. يقول الله للأحلامِ كُـوني
️فتزهرُ عندهَا صَحراءُ عمْري .. وتورقُ بعدمَا يَبِستْ غصُوني ...! “وماالحياة إلا مجموعة قناعات تتغير مع الوقت
لا تحكم على أحد ..
فما تعارضه اليوم قد تفعله غداً ! .”
|