طريقة عمل الرنجة او الفسيخ
 

https://storage.googleapis.com/cbc-s...42caec1610.jpg






تعد الرنجة من الأطباق البحرية كونها تعيش قرب المناطق الساحلية للمحيط الأطلسي والمحيط الهاديء وتعتبر من ألذ الأطباق الرئيسية.

والرنجة مفيد جدًا لكن الاكثار منه خطير جدًا، وهو من الاسماك الزيتية مليئة بالعناصر الغذائية ويعد من الأسماك المفيدة نظرًا لاحتوائه على أحماض الأوميجا 3، التي لها خصائص مضادة للالتهابات.





طريقة عمل الرنجة المدخنة
وهو أحد أكثر مصادر الأحماض الدهنية تركيزًا، كما يساهم في خفض مستويات الدهون الثلاثية الضارة بالكبد.


المصريون من أكثر شعوب الأرض لتناول الرنجة المدخنة وعندهم يوم عيد يسمى (شم النسيم) يتناولون فيه سمك الرنجة.


تساعد الرنجة على عدم انسداد الشرايين، وتقليل الدهون، وغيرها من الفوائد الجمة.


الرنجة المدخنة: (وقت التحضير 10 دقائق - مستوى الصعوبة سهل - عدد الحصص تكفي لشخصين).


مقادير سمكة من الرنجة المدخنة:-


ربع كوب من الخل الأبيض.
ربع كوب من الزيت النباتي.
عصير ليمونة ليمون.
أربع بصلات أو حسب الحاجة.
طريقة التحضير:-


يقطع الرأس عن سمك الرنجة،


يقشر الجلد


يزال الحسك قدر المستطاع، مع محاولة الحفاظ على شكل السمكة خلال هذه العملية حتى يكون شكلها شهيًا أثناء التقديم.


يفصل البطارخ عن السمك، ويوضع كل منهما فى طبق بايركس عميق.


يقشر البصل ويقطع على أربع ويوضع فوق السمك والبطارخ حتى يغطيهم تمامًا.


يغطى السمك والبطارخ والبصل بالخل الأبيض


يتركوا لينقعوا فى الثلاجة من ½ ساعة إلى يومين.


للتقديم ينقل السمك والبطارخ والبصل فى طبق التقديم عميق، ويعصر عليهم الليمون حسب الرغبة والذوق ثم يغطوا بالزيت.

اههاا ططريقتتو سسسهلهه
+ ح اححكي لمماماا ععنوو !
يسسسلممو دياتكك خخالدد
+ ششوف ههاي ممنن ععناا
ههو ههاد النوعع ؟ اززا ههو نححنا بنسسمي
ششي تاانني ")

https://up.jo1sat.net/do.php?img=1952

هاد سمك دنيس او جرع

لا هاد مختلف جدا


خلص اسأليها الكل بعرفها مستغرب منك انك ما بتعرفيها



سلم حضورك

أسمع فيها لكن ماجربتها من قبل
أشكرك على الوصفة

عشقي دول هههه

طعمهم بيكون جميل لكن مش بتعجب الكل

شكرًا للنقل يا خالد

حلوة الرنجة باكلها في السنة مرة
تسلم للوصفة يا خالد
يسعد كل اوقاتك

ما بعرفه للامانة
بس بعشق كلشي اسمه سمك

صحة وهنا يارب
بس شو البطارخ

العفو قطر
ان شاء تجربيها
سلمتي

ههههه وانا بردوا
العفو منكي
نورتي

وانا متلك بس ايام عيد الفطر
الله يسلمك
ولك بالمثل

انرت