منتديات قلب فلسطين - إليكِ عشرة نصائح مهمه للمطبخ :

إليكِ عشرة نصائح مهمه للمطبخ :

1-لمنع التصاق اللبن في اللبانة عند غليه اشطفي اللبانة قبل وضع اللبن بماء بارد جدا .

2- إذا سقط البيض على الأرض، فانثري حبات من الملح فوقه لدقائق عدة، حيث سترين البيض ينفصل عن الأرض، ليسهُل عليك مسحه.

3- هل تعلمين أن الملح يزيل رائحة البصل والثوم عن اليدين؟ جربي هذه الطريقة بعد إعداد الطعام.

4- استخدمي ملح الليمون لتلميع الأواني المعدنية الخاصة بالطبخ. أضيفي ملعقة صغيرة من ملح الليمون داخل قدر تحتوي على الماء، وحين يغلي، استخدميه لهذه الغاية.

5- لتعقيم المناشف الصغيرة، بلليها بالماء، وضعيها داخل كيس صغير في "الميكرويف" لمدة دقيقتين، ثم أغسليها بالماء.

6-لضمان عدم شرخ البيض عند سلقه صيفي القليل من الخل وبذلك تضمني عدم شرخه وعدم اصفرار القدر أيضاً .

7- إذا احترق سطح الكيك, فيمكن إزالته بالسكين تم نثر سكر ناعم علي سطحه وإعادته للفرن من خمس إلي عشر دقائق فيصبح جديد من جديد .

8- عند شرائك خضاراً مثلجة، اختاري تلك التي تتحرك بحرية داخل العبوة. إذا كانت مثلجة وملتصقة ببعضها، فهذا يعني أنه سبق تذويب الثلج عنها وتثليجها مرة أخرى.

9.لسهوله تقشير الثوم ضعيه قبل التقشير في ماء بارد لنصف ساعه .

10- امسحي البوتاجاز أو الفرن بعد التنظيف بورق الصحف لأنه له خاصية التلميع