صفيحة لحم على الصاج
 

المكوّنات
كيلو طحين
3 ملعقة كبيرة لبن زبادي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة
ماء دافئ للعجن حسب الحاجة
حشوة اللحم.....
0.5 كيلو لحم مفروم ناعم
حبة بصل مفروم
حبة فلفل أخضر حار مفروم
3 ملعقة كبيرة لبن زبادي
3 ملعقة كبيرة دبس رمان
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهار مشكل
رشة عصفر
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الخطوات
نخلط مكونات العجينة ونصيف الماء حسب حاجة الطحين للحصول ع عجينة لا تلتصق ترتاح نصف ساعة


نقطع العجينة كرات صغيرة.

https://img-global.cpcdn.com/009_ste...sq70/photo.jpg

نفرد العجينة بشكل طولي ونضع العجينة ع الصاج المحمى ع نار وسط...تتحمر من الطرف من تحت لمدة ثواني

https://img-global.cpcdn.com/009_ste...sq70/photo.jpg

بنكون مجهزين الحشوة من اول..بنقلب اللحم ع النار مع البصل والفلفل الاخضر والزيت والملح والبهارات.بنصفي الحشوة بصفاية ناعمة لنزول كل السوائل..لما تبرد..نخلط اللبن ودبس الرمان.....طرف العجين اللي نشف من تحت نحشي فيه اللحم


https://img-global.cpcdn.com/009_ste...sq70/photo.jpg

بهذا الشكل ع الطرف

https://img-global.cpcdn.com/009_ste...sq70/photo.jpg

نثني العجين

https://img-global.cpcdn.com/009_ste...sq70/photo.jpg

ونرجعها ع الصاج

https://img-global.cpcdn.com/009_ste...sq70/photo.jpg

تتحمر من الجهتين

https://img-global.cpcdn.com/009_ste...sq70/photo.jpg


صحتتين و عافية

https://img-global.cpcdn.com/009_pho...cq70/photo.jpg

شكلها بشهي خالد
وطريقتها سهله وبسيطه وواضحه
يعطيك الف عافيه

مشكورةة نقاء


سعدت بحضورك

منورة

طريقة سهلة وباينها زاكية وبتشهي
يعطيك العافية لادراجك ..

الله يعافيك محمود

نورت

شكلها بيشهي كثير
يعطيك العافيه على الوصفة الطيبة

الله يعافيك صمت

نورت

ياعيني شكلها بشهي
بس مابحب الحمة المفرومة انا
اذا بتزبط مع الجبنه بتكون اطيب واطيب.
يسلمو دياتك خالد
لاخلا ولاعدم

بتنفع مع الجبنة وجوز الهند والزعتر

الله يسلمك سكون

نورتي

بحبهاش
بخربوا الحمية هدول
وصفة حلوة
عوافي