منتديات قلب فلسطين - المطبق الفلسطيني

المطبق الفلسطيني

المقادير للعجينة /

مادة دهنية ( زيت سيرج او سمنه او زبدة حسب الرغبة )

رشة ملح

ملعقة سكر

ملعقتين حليب

بيضة

خمس كاسات طحين ( حجم كبير )

ماء دافى حسب الحاجة

الحشوة /

لحم مفروم مع بصل او سبانخ مع لحمة او جبنه وزعتر ( حسب رغبة كل شخص )
او قرفة مع الجوز

طريقة العمل /

بنخلط كل المواد مع بعض وبنعحن العجينة لحتى نحصل على عجينة طرية وملساء

وبنتركها ترتاح لمدة نص ساعة وبعدين بنقطعها لكور صغيرة

http://almraah.net/imgcache/2/396802women.jpeg

بعدين بيتم فرد العجينة بالشوبك او اي الة بيتم استخدامها لفرد العجينة زبتكون رقيقة جدا متل طبقة الكلاج تمام

https://e.top4top.net/p_474i5sk47.jpg

وبنحط زيت عليها وبنشكل العجينة على هيئة مربع وبكل مربع بنثني العجينة بنحط زيت

لحتى نحصل على عحينة هشة وخفيفة

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i...pzaI_Na8djkWIw

بنكون جهزنا الخلطة طبعا لحمة او سبانخ او جبنة او قرفة وبنحطها بالوسط العجينة وبنعمل شكل المطبق على شكل مربع

https://d.top4top.net/p_474sab8l0.jpg https://e.top4top.net/p_474s282p0.jpg

https://d.top4top.net/p_47472pt06.jpg

https://c.top4top.net/p_4746pzrx5.jpg

بندهن الصينية بزيت مو كتير شوي بالفرشاة يعني وبنحط لمطبقات جنب بعض ع الفرن

https://a.top4top.net/p_474pjid73.gif

الفرن درجة حرارته بتكون عالية لحتى ماينشف العجين ويتفتت

https://b.top4top.net/p_474nqvfx4.jpg

https://f.top4top.net/p_4743ax4r2.jpg

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com...7bdaa846c9.jpg

طبعا بيتقدم معها مخلل ولبن وممكن تبولة ومشروب الانتعاش كوكاكولا

فى مطبق القرفة فى ناس بيعملو قطر وبيغمسو لمطبق فيه وفى ناس لا برضو بيرجع على حسب الرغبة وهيك بيكون شكله

http://www.lakii.net/images/May08/um...0080531374.jpg

http://www.lakii.net/images/Aug09/summer_029z.jpg

وبألف صحة وهنا

هاي وصفتي انا ع فكرة مش منقولة من النت بس الصور من النت ههه

بناء على رغبة @آنثى إستثنآئية واستضافتها لالي وبطلب من @m0m3n رأيه فى الطبق

يعتبر هذا الطبق غني ومفيد جدا لصحة الانسان فهو يحتوي على كمية وفيرة من لبروتين اللازمة لبناء العضلات والمتوفرة فى اللحم والاجبان المستخدمة فى الطبق

بالاضافة للقيمة الغذائية العالية للسبانخ
فهيه غنية بمضادات الأكسدة لمحاربة السرطان
و يحمي القلب والأوعية الدموية
ويقوي جهاز المناعة
ويزود الانسان بالطاقة
فضلا عن فائدته للبشرة