أفادت دراسة حديثة صادرة عن منظمة بحوث الأغذية في اليابان، بأنّ البطاطا الحلوة بإمكانها المساعدة على حرق الدهون الزائدة، وخاصة في محيط الخصر، بالإضافة إلى قمع الشهية، وخفض مستويات الكولسترول والدهون الثلاثيّة.

والدراسة التي نشرت نتائجها في دورية "هيليون" العلمية، أجريت على مجموعة من الفئران، لاكتشاف تأثير تناول البطاطا الحلوة على الأنسجة الدهنيّة، وخاصة في محيط الخصر، إذ تمّ إطعام الفئران وجبات غذائيّة عالية الدهون، وذلك بالتزامن مع إطعامهم بطاطا حلوة ضمن نظامهم الغذائي، فيما تمّ إعطاء مجموعات أخرى الأغذية نفسها لكن دون البطاطا الحلوة، ليجد الباحثون بعد 28 يومًا، أنّ الفئران التي تغذّت على البطاطا الحلوة كانت أقلّ وزنًا من غيرها.

وانخفضت نسبة الكولسترول والدهون الثلاثيّة، كذلك انخفاض كتلة الكبد، وقال فريق البحث "إنّ هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كانت هذه النتاج تنطبق على البشر".

ونقلت الدراسة عن إحصائيات المركز الدولي للبطاطس، أنّ "العالم ينتج أكثر من 105 مليون طن من البطاطا الحلوة سنويًّا، ما يجعلها خامس أهمّ المحاصيل في العالم، لذلك فهي متوفرة وبكثرة.

ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، فإنّ هناك أكثر من 1.4 مليار نسمة من البالغين، يعانون من فرط الوزن، وأكثر من نصف مليار نسمة يعانون من السمنة.