باذنجان مقلي بالبيض

[ريمااس]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



باذنجان مقلي بالبيض



https://up.nkhufuq.net/uploads/171524242144151.jpg


باذنجان مقلي بالبيض




https://up.nkhufuq.net/uploads/171524242146472.gif


- الباذنجان : كيلو


- البيض : 3 حبات


- بقسماط : 2 كوب


- ملح : رشّة


- فلفل أسود : رشّة


- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)


https://up.nkhufuq.net/uploads/171524242148143.gif



قطّعي الباذنجان إلى شرائح.


اغمري الباذنجان بالماء المملح لمدة نصف ساعة،


حتى تتخلصي من الطعم المر؛ وليكون امتصاص الزيت عند القلي أقل.


أخْرِجي الباذنجان من الماء، واعصريه، ثم ضعيه على ورق التنشيف.


اخفقي البيض مع الملح والفلفل.


ضعي الباذنجان في البيض، ثم في البقسماط، واقليه في الزيت،


ثم ضعيه على ورق التنشيف، وقدميه ساخناً أو بارداً.


https://up.nkhufuq.net/uploads/171524265838581.gif



اتمنى ان تنال الوصفة اعجابكم وتجربوها


https://up.nkhufuq.net/uploads/171524265840262.gif


تحيتي


https://up.nkhufuq.net/uploads/171524265840843.gif

[شغف]

تسلم ايدك لنقل ماننحرم جهودك