الامير
01-27-2023, 10:33 AM
خبز مشلتت❤️
الوصفة لصينيتين
المقادير:
١ كج دقيق ( ٦ كاسات تقريبا/ ٣٠٠ مل للكوب)
٢ ك حليب (٣٠٠مل للكوب)
كاس الشاي زبادي
١ ١/٢ م ص ملح
ظرف بيكنج باودر (١٠ جرام/ ٢ ملعقة صغيرة ونص)
للدهن داخل العجينة:
١٢٥ جرام زبدة
١/٢ ك شاي زيت نباتي
للوجه:
بيضتين:
الطريقة:
نضع جميع المقادير في وعاء والدقيق اخر شيء بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينه واذا احتجتوا اضيفوا حليب زيادة.. نخليها ترتاح ١٠-١٥ دقيقة ثم نقسمها ل ٨ قطع ونفردها بشكل كبير بحجم صينية الفرن وخفيفه ، نسوي اربع حبات فوق بعض مع دهن كل طبقه بخليط الزيت والزبدة ، بعد ما نسوي الطبقات نوسعها بشكل كبير حتى تكون رقيقة ثم نلفها زي الرول، بعدها نلف الروله على شكل حلزوني ونخليهم يرتاحون ساعة عشان تكون الطبقات مضبوطةبعدها نفرد العجينتين مره اخرى على الصينية ، ندهنهم بالبيض وبالشوكة نسوي خطوط كشكل،، ندخلهم الفرن على حرارة ٢٠٠ من فوق وتحت حتى تتحمر ،، وبالعافية❤️
الوصفة لصينيتين
المقادير:
١ كج دقيق ( ٦ كاسات تقريبا/ ٣٠٠ مل للكوب)
٢ ك حليب (٣٠٠مل للكوب)
كاس الشاي زبادي
١ ١/٢ م ص ملح
ظرف بيكنج باودر (١٠ جرام/ ٢ ملعقة صغيرة ونص)
للدهن داخل العجينة:
١٢٥ جرام زبدة
١/٢ ك شاي زيت نباتي
للوجه:
بيضتين:
الطريقة:
نضع جميع المقادير في وعاء والدقيق اخر شيء بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينه واذا احتجتوا اضيفوا حليب زيادة.. نخليها ترتاح ١٠-١٥ دقيقة ثم نقسمها ل ٨ قطع ونفردها بشكل كبير بحجم صينية الفرن وخفيفه ، نسوي اربع حبات فوق بعض مع دهن كل طبقه بخليط الزيت والزبدة ، بعد ما نسوي الطبقات نوسعها بشكل كبير حتى تكون رقيقة ثم نلفها زي الرول، بعدها نلف الروله على شكل حلزوني ونخليهم يرتاحون ساعة عشان تكون الطبقات مضبوطةبعدها نفرد العجينتين مره اخرى على الصينية ، ندهنهم بالبيض وبالشوكة نسوي خطوط كشكل،، ندخلهم الفرن على حرارة ٢٠٠ من فوق وتحت حتى تتحمر ،، وبالعافية❤️