فتة الدجاج يم يم لزيزة

[سكون وانين]

المقادير
2 كوب رز مصري
2 رغيف خبز مقطع مربعات
2 ملعقة كبيرة سمنة
زيت لقلي الخبز
لسلق الدجاج:
2 فخذ دجاج
ماء
1 حبة بصل مقطعة
2 ورق غار
3 حبات هيل
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
لتحضير الصلصة:
1 كوب لبن زبادي
عصير ½ ليمونة
ملح حسب الذوق
2 فص ثوم مهروس
3 ملعقة كبيرة طحينة
للتزيين:
خبز مقلي ومكسرات محمصة بالسمنة

طريقة التحضير


نضع الدجاج في قدر من الماء مع البصل والهيل وورق الغار والملح والفلفل الأسود ونسلقه على نار متوسطة حتى ينضج تماماً .
نصفي الدجاج من المرق ونفتته ونضعه جانباً ثم نصفي المرق ونضعه في وعاء .
نحمي الزيت ونقلي فيه الخبز حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً .
نضع الرز في قدر عميق ونضع فوقه المرق والسمنة ورشة ملح وبهارات حسب الذوق ونحرك جيداً ثم نتركه على نار عالية حتى يغلي ثم نتركه ينضج على نار هادئة .
نخلط اللبن والطحينة وعصير الليمون والثوم مع رشة ملح ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .
نضع الخبز في طبق التقديم ونسكب المرق فوقه ونحرك حتى يتشربه جيداً ثم نضع الرز والدجاج المفتت ثم نسكب مزيج الصلصة .
نحمي 2 ملعقة كبيرة سمنة ونحمص فيها المكسرات .
نزين برشة فلفل أسود وأحمر وخبز مقلي والمكسرات المحمصة بالسمنة ويمكن وضع القليل من البقدونس حسب الذوق .

https://i.top4top.io/p_18219n0gg0.jpg (https://top4top.io/)

https://j.top4top.io/p_18211j4nc1.jpg (https://top4top.io/)

https://k.top4top.io/p_18210mbxf2.jpg (https://top4top.io/)

https://l.top4top.io/p_18218m7mo3.jpg (https://top4top.io/)

https://a.top4top.io/p_182192ql44.jpg (https://top4top.io/)

[قمر الماما]

باينتا طيبه كتير
يسلمو كتير سكون

الله يبعتلك ايام حلوه
و
سنين احلى

[Aseel]

وصفة زاكية
يسلمو سكون
طآب يومك

[ندى الورد]

مش كتير بحب الفتة
بس شكلها كتير لزيز وزاكية
يسلمووو

[ملاك الحب]

بحب الفتة

يسلمو عالوصفة

سكون شكرا

[ريمااس]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



يممممممي يسلمووووا ع الوصفة اللزيزة



يعطيك الف عافية



بانتظار جديدك دائما



https://www.ajlounnews.net/uploads/articles/2012/08/03/file_21d7d9b34a_sssssssssss.png (https://www.google.com/url?sa=i&url=http%3A%2F%2Fajlounnews.diginint.com%2Findex.p hp%3Fmodule%3Darticles%26id%3D6375%26category%3D82 %26offset%3D1%26%26comments_offset%3D2&psig=AOvVaw0DUFEbSSbPvmWtPCpJMeJL&ust=1608708230872000&source=images&cd=vfe&ved=0CAIQjRxqFwoTCMjMpa-H4e0CFQAAAAAdAAAAABA0)



تحيتي